На странице представлена контрольная работа на тему "Приготовление блюд из картофеля" для 9 класса по предмету Технология. Работа предназначена для того, чтобы вы могли проверить свои знания и умения в конкретной области, связанно с учебной темой. Пройдя контрольную работу, вы сможете не только проверить, насколько хорошо усвоили материал, но и определить свои слабые места, которые требуют дополнительного внимания.


Соотнесите название блюда по описанию: А) Фаршированное изделие прямоугольной формы с закруглёнными концами, панированное в сухарях и обжаренное с двух сторон до золотистой корочки; Б) Это изделие имеет овальную приплюснутую форму с одним заострённым концом, панированное в сухарях и обжаренное основным способом с двух сторон; В) Изделие имеет форму шарика или груши, панированное в двойной панировке, жаренное во фритюре. а) котлеты б) зразы в) крокеты
Картофельные зразы
Картофель - это...
Какого вещества больше всего в картофеле?
Какая панировка применяется при приготовлении полуфабриката «зразы картофельные»
Из картофельной массы готовят… (Уберите лишнее)
Для чего перед соединением с сырым яйцом, массу охлаждают до 40 С.
Для приготовления картофельного пюре картофель протирают:
Выберите технологию приготовления картофельной массы.
Оцените тест

Процесс решения контрольной работы очень простой и удобный: вам будет предложено несколько вопросов с возможными вариантами ответов. Вам нужно выбрать правильный ответ, и после этого вы перейдете к следующему вопросу. После того как вы завершите, система автоматически подведет итоги, и вы получите результат, который позволит объективно оценить ваш уровень знаний по теме. Это поможет вам увидеть, какие разделы материала вам следует повторить или углубленно изучить для более глубокого понимания.

Написать комментарий
Последние тесты

/ Предмет: Технология / Класс: 9 / Рейтинг: 5

Выбери правильные утверждения В чём заключается подготовка к машинному доению коров. В чём преимущество машинного...

/ Предмет: Технология / Класс: 9 / Рейтинг: 5

Чтобы привинтить шурупами деталь к торцу деревянного бруска , около торца в бруске просверливают отверстие и забивают в...

/ Предмет: Технология / Класс: 9 / Рейтинг: 5

Зачем надо читать инструкцию к лекарствам. В каком отделении вокзала вы сможете оставить свой багаж. Как называется...

/ Предмет: Технология / Класс: 9 / Рейтинг: 5

Классическими стилями в ландшафтном дизайне являются: К вертикальному озеленению относят: Газоны включают следующие...

/ Предмет: Технология / Класс: 9 / Рейтинг: 5

Многорядная смешанная посадка нескольких видов или сортов цветочнодекоративных растений в виде широкой каймы,...

/ Предмет: Технология / Класс: 9 / Рейтинг: 5

Моделирование производят для того, чтобы... При выполнении стачного машинного шва детали изделия складывают......